卖零食也能获得风投青睐，甚至未来上市不是梦。昨悉，本土休闲食品零售连锁品牌良品铺子获知名风投“今日资本”注资，拿到投资后，良品铺子将在东西湖建设物流中心，预计今年门店总数将达600家。

    2008年10月本报率先报道良品铺子时，该品牌在武汉有55家连锁店；两年半过去，该品牌不断在湖北、湖南、江西扩张，目前有400多家连锁店，去年销售额达数亿元。

    良品铺子董事长杨红春证实，今年3月，“今日资本”进行了首轮融资，但具体数额不便透露。“今日资本除了认可团队外，更看好休闲零食连锁店的未来前景。”

    传统观念认为零食影响正餐，吃零食不健康，但随着休闲食品专卖店的发展，健康休闲食品的概念日渐深入人心。核桃、松子等坚果、菌类、肉干等低糖低脂零食成为零食专卖店的主打品种。

    据保守估计，目前武汉市场的休闲零食专卖店将近1000家。除本土品牌良品铺子外，还有上海品牌来伊份，它占据了几乎所有的轻轨车站，在全国的连锁店总数超过1500家。此外，还有部分个体单店或不超过10家门店的小连锁店。

    杨红春说，几乎各个省份都涌现出休闲零食连锁零售的领导品牌，发展轨迹也惊人相似，2006年左右启动，近三年快速成长，“就像10年前的便利店，休闲零食专卖店未来十年将处于高速发展期”。